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L’alloro, in cucina, lascia sprigionare in primi e secondi piatti sapori raffinati e delicati. Indispensabile per profumare il brodo, si utilizza per insaporire le zuppe di fagioli o di lenticchie o arricchire i carciofini sott’olio. L'alloro è una pianta erbacea dall’aroma discreto e sottile. Le foglie contengono grandi dosi di vitamina C, vitamina A, acido folico e minerali come calcio, potassio, magnesio, zinco, ferro, selenio e rame utili come rimedi naturali per prendersi cura della propria salute. Prodotto in piccoli pezzi, confezionato in barattolo di PET da 200 gr per utilizzi frequenti e per cucine professionali.

L’anice stellato, caratteristico per la sua forma a stella a 8 punte, ha un aroma dolce e pungente simile alla liquirizia, ideale quindi per la preparazione di dolci, ma anche secondi piatti di carne (come maiale, pollo e coniglio), e per la preparazione di liquori speciali, dal gusto molto aromatico. Vanta numerose proprietà benefiche essendo ricco di fibre, proteine, calcio, vitamina C e ferro. Confezionato in pratico barattolo in PET da 150 gr per cucine professionali e non.

Il suo sapore è molto particolare, piccante e dolce allo stesso tempo, e la rende versatile in cucina per la preparazione di torte, biscotti, creme gelati e macedonie, ma anche ideale per molte bevande. Più raramente si utilizza nelle pietanze salate, ma quando lo si fa il gusto è davvero indimenticabile. La cannella è una spezia dalle proprietà afrodisiache, molto conosciuta, non solo in cucina, ma anche come rimedio naturale contro il raffreddore e numerosi altri fastidi. Confezionata intera in bastoncino in barattolo in PET da 150 gr conserva tutto l'aroma tipico di questa spezia fino a quando non viene frantumata in polvere per i diversi utilizzi alimentari che se ne possono fare.

Cipolla, l’ingrediente base di infinite preparazioni della cucina italiana. Essiccata in pezzi per un utilizzo pratico e veloce in cucina e per venire in contro a chi non ama sentirne la consistenza, ma ne apprezza il gusto. Una piccola dose dona alle pietanze il sapore intenso e profumato di questo ortaggio, oltre alle numerose proprietà benefiche. Confezionata in barattolo in PET da 300 gr per l'utilizzo quotidiano in cucine professionali e non.

Il cumino è una spezia dal sapore intenso, leggermente amarognolo. Se usato in piccole dosi è un esaltatore di sapori. Si sposa bene con i formaggi, le carni arrostite e i salumi. Conferisce un aroma unico alle polpette vegetariane, alle patate e alle vellutate di legumi, ma anche agli impasti lievitati per biscotti, pane e focacce. Per sprigionarne il sapore al massimo il consiglio è di tostare i semi prima dell’utilizzo. Confezionato in semi in barattolo in PET da 350 gr per cucine professionali e non.

Il curry è una miscela di spezie di origine indiana dal tipico colore giallo senape e un profumo fortemente aromatico. Ideale per preparare ricette a base di carne, soprattutto quelle bianche come pollo o tacchino, il curry si sposa molto bene anche con il pesce e con le verdure in umido. Si usa anche in pasticceria, in abbinamento con i chiodi di garofano, per preparare torte e biscotti. Il nostro curry è preparato con la ricetta originale L'AROMA, tramandata da generazioni, nella quale vengono sapientemente miscelate e bilanciate tredici erbe e spezie donando ai piatti un gusto unico. Confezionato in barattolo in PET da 500 gr per usi frequenti in cucine professionali e non.

Le bacche di ginepro sono una spezia dal sapore acidulo, ideale per attenuare il gusto forte di cibi come la selvaggina e i crauti. Si usano per insaporire preparazioni a base di patate. Il ginepro è poi molto utilizzato per la preparazione di alcolici e liquori, famoso per il tipico sapore che dona al gin, ottenuto dalla distillazione delle bacche. Confezionato in barattolo in PET da 300 gr per cucine professionali o usi frequenti.