Linea Erbe e Spezie

È lo stesso frutto del pepe nero, solo più maturo, decorticato, privo della buccia esterna dei semi. Ha un aroma pungente come il pepe nero, ma un sapore più delicato. Per questo è ideale per insaporire pesce, carni bianche, verdure e salse di cui non si vuole coprire il sapore. Macinato e confezionato in vasetto di vetro da 45 gr per preservarne la qualità nel tempo e favorire un comodo utilizzo in cucina.

Il pepe nero è una spezia dall’aroma davvero intenso e pungente e un sapore acre e piccante, con sentori di limone. Il pepe nero macinato aromatizza con decisione carne e pesce, pastasciutta, zuppe e risotti, ma si abbina bene anche a formaggi stagionati e verdure dolci. Tra le sue proprietà benefiche più note quella di favorire la digestione e il metabolismo. È un antiossidante naturale che protegge il sistema immunitario. I grani sono essiccati e confezionati in vasetto di vetro con macinino da 55 gr per la macinatura al momento che consente la preservazione dell'aroma e tutti i suoi sentori.