Linea Erbe e Spezie

La noce moscata è una spezia dall’ aroma pieno e ricco e un gusto caldo e forte con una nota agrumata. Si aggiunge al purè di patate, alle verdure cotte, alle bevande calde e ai cocktail. Si usa per aromatizzare la carne e le uova. Immancabile su besciamella e ragù. Per la sua affinità con il chiodo di garofano, la cannella e il cardamomo, la noce moscata si usa anche nei dolci, nei biscotti e nella pasticceria. Confezionata in vasetto di vetro da 40 gr per preservarne la qualità nel tempo e favorire un comodo utilizzo in cucina.

Erba aromatica dall’inconfondibile e inimitabile fragranza che rievoca il ricordo delle terre di Sicilia. La varietà siciliana è caratterizzata da un sapore un pò amaro con qualche nota piccante ed è la più pregiata tra quelle presenti in Italia e nel Mediterraneo. . In cucina gli usi sono svariati: dalla pizza a svariati tipi di schiacciate e focacce, per insaporire o farcire carni e pesci, aromatizzare insalate burro e olio. Ha anche molteplici qualità terapeutiche, antibiotiche e anti-infiammatorie. Confezionato in vasetto di vetro da 9 gr per preservarne la qualità nel tempo e favorire un comodo utilizzo in cucina.

La paprika è una polvere scarlatta ricavata da una varietà di peperoni essiccati e macinati. Ha un colore rosso intenso e vibrante e un gusto piacevolmente fruttato, delicato e leggermente amaro. Di origine indiana, venne introdotta in Europa dagli ungheresi per i quali è tutt’ora la spezie regina, utilizzata in tantissimi piatti della loro tradizione. La stessa parola deriva dall’ungherese e significa peperone. È particolarmente adatta per insaporire salse, burro aromatizzato, formaggi, carni e verdure. Confezionata in vasetto di vetro da 40 gr per preservarne la qualità nel tempo e per favorire un comodo utilizzo in cucina.