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Il pimento è una spezia simile al pepe, con un sapore però lievemente più tenue, che ricorda anche i chiodi di garofano, la noce moscata e la cannella. Si può utilizzare su qualsiasi cibo, salato o dolce, su piatti di carne o di verdure. Ha delle caratteristiche benefiche non trascurabili, utilizzato nei cibi ne aiuta la digestione, attenua i gonfiori addominali e aiuta a superare le coliche. Confezionato in barattolo in PET da 300 gr per cucine professionali e non.

Il prezzemolo è un’erba aromatica dalle innumerevoli proprietà terapeutiche e curative e dal sapore caratteristico e poco salato, che lo rende molto versatile per la preparazione di numerosissimi piatti della cucina mediterranea. Zuppe, minestre, creme, insalate, arrosti, crudi di pesce, le sue declinazioni possono essere davvero infinite. Confezionato in barattolo in PET da 100 gr per cucine professionali o usi frequenti.

La salvia è una pianta caratterizzata da un inconfondibile profumo e un sapore articolato, con note piacevolmente amare. Si presta perfettamente per condire diversi alimenti dal sapore non predominante come le patate, la zucca cotta al forno o al vapore, ma anche le lenticchie, le barbabietole e i piatti a base di carne. Confezionata in barattolo in PET da 120 gr un comodo e frequente utilizzo in cucine professionali e non.

I semi di finocchio hanno un profumo inconfondibile e un sapore aromatico, erbaceo e mentolato, simile a quello dell’anice, ma più dolce. In cucina arricchiscono di sapore prodotti da forno come pane, crackers e grissini, sono ideali per accompagnare gli arrosti e le grigliate di carne. Si usano molto nella farcitura degli insaccati, ma anche per aromatizzare formaggi, pesce, uova e verdure. Si utilizzano a scopo curativo soprattutto per la preparazione di tisane che riducono gonfiori e stimolano la diuresi. Confezionato in barattolo in PET da 400 gr per cucine professionali e non.

Pianta aromatica dal profumo irresistibile e riconoscibile, il timo vanta un alto contenuto vitaminico, oltre a numerose benefiche proprietà antiossidanti. L’aroma molto forte, penetrante e pungente, ricorda vagamente il rosmarino ne fa l’ingrediente perfetto per arricchire il sapore di piatti sia di carne sia di pesce, le insalate e le zuppe di legumi, le frittate. Confezionato in barattolo in PET da 170 gr per cucine professionali e non.